
市场加盟常见方式

市场常见的招商加盟主体分2类:快招公司、自主品牌公司。
快招公司为快速招商,本质为割韭菜。主打小型品牌,过度吹嘘公司的实力,将自己公司的品牌打造成一个炙手可热、稳赚不赔的项目。
短时间内快速开店,收取高额加盟费、设计费、物料费等,开业之后缺少对加盟商的扶持,甚至于在收取加盟费后纷纷跑路,导致被创造出来的品牌没有一个能存活,而快招公司赚得盆满钵满。

自主品牌是市场上加盟的另一主流形式,旨在抢占市场,提升品牌知名度,致力于将品牌做大做强,覆盖全国市场,形成固定的产业链,从前期开店到后期运营,都有全程扶持保障,营收也稳定可观。
因此我们在选择餐饮加盟之前,首先要分辨对方到底是快招公司还是自主品牌公司,避免在第一步就落入陷阱。

怎样避免被“割韭菜”
01
尽量避开新创品牌
一般情况下一个品牌刚创立不久,自营门店未开几家,就开始开放加盟。这类公司多以赚取加盟商的费用为主,极有可能为快招,一定要擦亮双眼。
而成熟自主的品牌,具有多年开店基础且占有一定市场份额,相对而言靠谱得多。
02
去公司实地考察
距离方便的情况下,去公司实地考察是非常必要的。重点观察公司的人员数量、员工构成。
如果是快招公司,最多的就是招商业务员,而品牌设计、运营团队、供应链等职位很少或者压根就没有。
通过在公司实地考察与招商人员的沟通中也可以洞悉公司的性质,如沟通存在过度承诺、过度热情,说得天花乱坠,被忽悠的概率越高。
03
做好门店实际调研
如果实地考察确认为自主品牌公司,且各项条件相对符合个人需求,并具有加盟意向,那就需要亲自到门店进行实地调研。
最好是选择加盟店,在与加盟商沟通的过程中,了解门店的经营情况,预估营业额,了解产品是否具有竞争力,以及门店的管理能力。
与加盟店老板进行实际的沟通,你所获得的反馈更真实。一定要确认自己完全悉知加盟项目的情况,再缴纳定金及加盟费,避免签订合同后违约带来不必要的损失。

如何选择一个好的餐饮加盟项目
01
分析选择的品类接受度
餐饮具有很强的地域属性,尤其是休闲特色类餐饮,我们要重点考虑当地人的口味问题,品类一旦选错,市场接受度不高,门店多数情况下都会面临亏损。
以如意馄饨为例,主营馄饨、面条、小吃饮品等多种品类,男女老幼都适宜,地域属性覆盖率强,可满足绝大多数地区的饮食习惯,定价合理市场普遍接受度也都是比较高的,对于品类的接受度大可放心。
02
加盟的品类毛利
加盟店铺以利为先,产品毛利是门店盈利的核心,因此在考察的时候要弄清楚加盟的毛利有多少,这时候就要多去跑几个加盟店,跟加盟店老板交流实际毛利。
一般情况下,加盟店毛利在50%-55%,而如意馄饨的盈利毛利基本在60%-70%区间,高出加盟店铺平均盈利水平。
03
加盟的产品优势
产品在创业中是最重要的一个环节,产品的质量源头口味,直接影响消费者的食用体验。选择餐饮加盟首先需要自己亲尝产品,对想要加盟的餐饮味道有一个概念,才更能坚定自己加盟的信心。
至关重要的是,产品需要供应及时,从制作到进入门店也要原汁原味,保证无论加盟店在哪里都能拥有统一优质的口感。
04
是否全程有总部扶持
现在有很多厨师开餐馆,仗着自己有厨艺,走进自认为一定能赚钱的误区。而实际上,除了个别能力出众的人确实很成功外,大部分都几乎处于亏损状态。那么,为什么很多知名餐饮老板并非厨师出身,而大厨却很少有人能经营好自己的店呢?
根本原因:厨师们懂技术却不一定懂经营,所以,寻找餐饮加盟品牌时,一定要找能提供全方位服务的。而如意馄饨,从门店选址、活动策划、店铺运营到人员培训管理等多方面都能给予支持,真正做到全程总部扶持,小白也能安心开店。
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