苦荞酒42度多少钱一瓶全球梦(苦荞酒42度多少钱一瓶,河南五粮玉液)

来到云贵川,天天把酒端!

云贵川三省位处西南,自然环境优美,民风淳朴热情,好喝酒的名气在全国都数一数二。说起名酒,贵州有茅台,四川有五粮液唯独云南却好像没有什么拿得出手的代表酒。

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然而云南的朋友也从不在意,平常也很少在网上跟人争论,但这其实是一种底气!因为来到云南,当地人肯定会非常自豪地告诉你:瓶装酒咱不喝,来尝尝我们的自烤酒,味道绝了!

在云南,很多村民都会在家里酿酒,每个县都有自己烤的“县酒”,不去当地旅游根本喝不到。说起自烤酒的优点,大家更是如数家珍:粮食酿,自己烤,安全好喝不打脑壳。

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下面这几种,看看你喝过没?

一.包谷酒

一到云南,可以说遍地都是包谷酒,这里的包谷其实就是大家所说的玉米。

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云南人不爱大牌酒,唯独爱它爱到不行,酿酒方法简单,几乎家家都会。包谷酒又叫包谷老烧,听名字就知道度数很高,这种酒虽然烈但饮之如甘,口味地道,像极了当地人的热情和豪爽。

二.荞酒

云南苦荞品质上乘,含有多种纤维素、维生素和矿物质成分,所酿制的苦荞酒对身体好处多多。

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它以苦荞为主原料,配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成,入口绵滑,有淡淡的荞麦香味。很多外地游客尝过一次就再也忘不掉,回去以后还会经常联系当地卖家回购。

三.甘蔗酒

号称中国的朗姆酒,云南大理民间有传说:司马相如到了临邛,买个小酒铺,让卓文君当老板娘卖酒,打通丝绸之路后,他们一起把甘蔗酒传入了大理

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甘蔗酒通常以甘蔗汁进行发酵蒸馏,口感醇香无比。据说还有烤甘蔗渣的做法,但出酒率很低,没有八至九道是出不来酒的,酿出之后陈放几年再喝,简直惊为天人!

当地人还总结过自烤酒的种种优点:

  • 粮食酿,不伤身
  • 度数高,不打头
  • 价格低,很划算

只可惜这么好的酒,出了云南几乎无人知晓。

在笔者看来,自烤酒如果想要有更好的发展,第一需要建立标准,因为农户自己烤酒,工艺流程容易不到位,会产生诸如甲醇等有害物质,对身体造成危害。第二就是加大宣传,避免藏在深山无人识的现状。

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其实放眼全国,这类口感不输大牌,名气却偏低的纯粮酒不在少数,大家碰到了都可以尝尝。这里也给大家分享2款,指不定其中一款你就喝过。

君中元私藏酒

七年酿一酒,开坛醉世人。这款酒产自贵州茅台镇,是优级的纯粮酱香佳酿

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先用一年时间,选茅台镇特产“红缨子糯高粱”,以最高规格的大曲坤沙古法,165道工序酿造新酒。再用六年陶坛窖藏,让杂醇油和醛类挥发完全,酒质更纯净,酒花更饱满。

开瓶之后,香气扑面而来,窖香、粮食香等香味儿充满整个房间。喝一口醇厚丰满,口腔被香气充满,没有任何邪杂味。咽下去的时候,温润不刺激,喝完以后浑身舒适还想再来一杯。

只是它的酿酒人曾传政(酱酒之父李兴发的弟子)只注重酒质,而忽视了宣传,虽说在本地很受欢迎,出了外省却少有人知,太遗憾了!

张弓酒

不可否认,张弓酒曾经火过,它是低度白酒的开创者,曾经还被很多酒企派人来学习参观。

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后来市场竞争激烈,竟迎来了倒闭的命运。好在如今重整旗鼓,重新布局,人们才又重新看到它的身影。

不得不说,好酒是有底蕴的。它的酒液极其干净透彻,静置的时候仿佛看不到一样,但只要拿起酒杯晃一晃,酒液立马灵动起来,还有着晶莹剔透的酒花。

入口细腻柔滑,尝起来醇甜,香气纯净不刺喉,回甘明显。关键是喝完之后半夜不口渴,第二天头也不晕,这都是好酒才有的表现。

如果你有天到云南旅游,一定要尝尝当地的酒,不过要记住小酌怡情,千万不要贪杯。

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